docs(ui): update changelog and help overlay text

These changes update the docs to reflect the redesigned context menu.
HelpOverlay copy in EN/DE notes the separation of name, path, and count.
The changelog now records the context menu improvements in both languages.

- Update HelpOverlay translations to describe the redesigned context menu
- Extend changelog to mention the context menu improvements
- Align UI text with the new context menu design

src/lib/components/HelpOverlay.svelte

@@ -1530,7 +1530,7 @@
           "Nach einem erfolgreichen Pull erkennt Gitty LFS-Repositories automatisch und lädt die benötigten LFS-Objekte mit demselben Remote und denselben Zugangsdaten. Ein zweiter manueller Pull ist nicht erforderlich.",
           "Unstaged und Staged stehen jetzt gleich breit nebeneinander, scrollen unabhängig voneinander und verwenden eindeutige Pfeile für Stage und Unstage. Bei schmalen Fenstern wechselt die Darstellung automatisch untereinander.",
           "Der mittig angeordnete List-/Tree-Umschalter zeigt Änderungen entweder als kompakte Liste oder gruppiert sie in beiden Bereichen nach aufklappbaren Ordnern.",
-          "Über das Kontextmenü einer Datei oder eines Ordners lassen sich gezielt einzelne Dateien oder alle Änderungen im Ordner stagen, unstagen oder in einem eigenen Stash sichern.",
+          "Über das neu gestaltete Kontextmenü einer Datei oder eines Ordners lassen sich gezielt einzelne Dateien oder alle Änderungen im Ordner stagen, unstagen oder in einem eigenen Stash sichern. Dateiname, übergeordneter Pfad und Anzahl der betroffenen Dateien sind dabei klar voneinander getrennt.",
           "Repositories können beim Start über --repo PATH oder --repo=PATH direkt geöffnet werden. Relative Pfade werden dabei aufgelöst.",
           "Quadratische Bedienelemente und Flächen vereinheitlichen das Erscheinungsbild; runde Statuspunkte, Avatare und charakteristische Branch-Markierungen bleiben erhalten.",
         ],
@@ -1646,7 +1646,7 @@
           "After a successful pull, Gitty automatically detects LFS repositories and downloads the required LFS objects with the same remote and credentials. A second manual pull is no longer required.",
           "Unstaged and Staged now sit side by side at equal width, scroll independently, and use clear arrows for Stage and Unstage. Narrow windows automatically fall back to a vertical layout.",
           "The centered List/Tree switch presents changes either as a compact list or groups them into collapsible folders in both areas.",
-          "A file or folder context menu can stage, unstage, or save only that file or the folder's complete set of changes in a dedicated stash.",
+          "The redesigned file and folder context menu can stage, unstage, or save only that file or the folder's complete set of changes in a dedicated stash. The selected name, parent path, and affected file count are now clearly separated.",
           "Repositories can be opened directly at startup with --repo PATH or --repo=PATH. Relative paths are resolved automatically.",
           "Square controls and surfaces make the interface more consistent while circular status markers, avatars, and characteristic branch shapes remain intact.",
         ],